ベスト アフタヌーンティープレイス紹介 Vol.2[ホテル椿山荘東京]

2015/04/17 Written by
in 特集
ベスト アフタヌーンティープレイス紹介 Vol.2[ホテル椿山荘東京]

4月11日、日本経済新聞土曜版「プラス1」 “何でもランキング”に日本のアフタヌーンティープレイスの東西ランキングが掲載されました。このランキングで東日本ナンバーワンに輝いたのがホテル椿山荘東京です。

ホテル椿山荘東京でアフタヌーンティーが提供され始めたのは1992年のこと。当時はまだアフタヌーンティーは一般的ではなく、都内のホテルとして初めてアフタヌーンティーを提供したのが椿山荘だと言われています。

10685323_888759004496780_8415239550830468952_nレセプションを抜けて、「庭園」を意味するラウンジ「ル・ジャルダン」へ。ラウンジの向こうには森のような庭園が広がり、風景を眺めていると都心にいることを忘れさせてくれます。

この庭園一帯は、江戸時代の頃には椿が自生する景勝地で「つばきやま」と呼ばれていたそうです。明治に入ると文化人としても知られた政治家・山縣有朋の邸宅となりましたが、庭園の施工には、当時の東京を代表する庭師を起用。起伏のある地形ともともとの自然の豊かさを残しながら現在の庭園の基礎が作られました。

四季の移ろいのなかで楽しめるホテル椿山荘東京のアフタヌーンティーは、いわば和製アフタヌーンティーの最先端と呼ぶべき内容。通常はスイーツ4種、スコーン3種、サンドウィッチ4種で構成されますが、いずれも季節と共に変わり、たとえば春には桜やよもぎのフレーバーのスコーンが登場したり、小豆入りのクロテッドクリームが添えられるなど、和と洋のバランスが絶妙。そのメニュー目当てにリピーターが何度も訪れるというのもうなずけます。

_A014288t紅茶は約30種類の茶葉から選ぶことができ、もちろん茶葉の取り替えも自由。クラシックティーのラインナップにはダージリンベースのホテル椿山荘東京オリジナルブレンドのほか、インド、スリランカの主要な産地が揃い、フレーバードティー、ハーブティー&フルーツティーも充実。庭園の美しさを愛でながら何種類もの味を楽しんでいるとつい滞在が長くなってしまいます。

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ところで、ホテル椿山荘東京にはアフタヌーンティーのサービスが終了した18時以降、「イブニングハイティー」というメニューがあるのをご存知でしょうか。グラスシャンパン、3段スタンドのオードブルプレート、ローストビーフが並び、もちろん紅茶のメニューはアフタヌーンティーと同様。昼でも夜でもお茶を飲んでいたいという愛好家にとってはたまらなく魅力的な内容です。夜の庭園を眺めながら、落ち着いた雰囲気のなかで楽しむティータイム。アフタヌーンティーに誇りを持つホテル椿山荘東京ならではの楽しみ方です。


アフタヌーンティーメニュー(春のメニュー例)※時期により異なります
*スイーツ:桜のブランマンジェ、オレンジ花水(フラワーウォーター)のムース、ショコラフレイズ、プラムケーキ
*スコーン:ラズベリー、いちじく、プレーン
*サンドウィッチ:タマゴとコールスローのサンドイッチ、栗とさつま芋のクリームチーズサンド、海老とポテトのクミン風味 オープンサンド、ポークパストラミとアスパラのバケット


主な茶葉のメニュー(例)※時期により異なります
*クラシックティー:ダージリンオリジナルブレンド、セカンド、アッサム、ニルギリ、ウヴァ、ヌワラエリヤなど10種類
*フレーバードティー:7種類
*ハーブ&フルーツティー:4種類


ホテル椿山荘東京「ロビーラウンジ ル・ジャルダン」

◎アフタヌーンティー:平日12:00~LO18:00(平日のみ予約可能) 3,800円 (税込み・サービス料別)
◎イブニングハイティー:18:00~L.O.20:00 5,000円(税込み・サービス料別)
◎住所:東京都文京区関口2-10-8
◎Tel:03-3943-0920
http://hotel-chinzanso-tokyo.jp

 

Editor’s Note :私が訪れたのは日経新聞のランキングが発表される前々日。この日は比較的ゆったりと楽しめましたが、発表された土曜以降は電話が鳴り続けたとのことなので当分は予約が必須です。次回はイブニングハイティーを試してみたいと思います。
[RSVP評価](3つ星が満点)
・メニュー ★★★
・紅  茶 ★★☆
・サービス ★★★
・雰  囲  気 ★★★
・総  合 ★★★

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