RSVPでは、イギリスから講師を迎えてシュガークラフト教室を開催します。講師はイングランド北部の美しい町、ハロゲイト在住のジャッキー・トービンさん（写真中央）。トービンさんはケーキデコレーターとして、ウェディングや誕生日、記念日など特別なシーンに合わせたビスポークケーキを作りながら、イギリス国内やドイツでチャリティを目的としたシュガークラフトのデモンストレーションなどの活動も行っています。トービンさんはまた、名門ティールーム「ベティーズ」の工房で勤務した経歴の持ち主。ベティーズ勤務の５年間で、ロイヤルアイシング、立体模型・レースワーク等、シュガークラフトの腕を磨きました。

今回の教室では、アットホームな雰囲気のなかで、シュガークラフトの基礎からケーキデコレーションのデモンストレーションまでを体験していただくことができます。個々のスキルに応じてトービンさんから直接指導が受けられますので、「経験はないけれどシュガークラフトの世界に触れてみたい」という方にも楽しんでいただけます。また、通訳がつきますので英語ができなくてもご心配なく。ご参加、お待ちしております！

◎日時：2012年4月5日（木）　
（A）11時～14時・（B）15時～18時
◎会場：レンタルスペース恵比寿
東京都渋谷区恵比寿西 1-17-1　えびす第一 6F
http://www.rs-ebisu.com/access_map.html
◎会費：お一人様12,000円
◎定員：A・B共に10名様限定
◎内容：未経験者〜初心者〜中級者を対象としたシュガークラフト体験（アイシングクラフトの基礎知識、ロイヤルアイシングやシュガーペーストの作り方、色の付け方、シュガーペーストでケーキをかぶせる方法、基本的なパイピングの仕方、色々なデコレーションのアイデアなど）
◎ご自身で作った作品はお持ち帰りいただけます

◎お申し込みは下記フォームにて
http://www.rsvp.co.jp/contact-us-2
＊締切：2012年3月10日（締切後、編集部より予約確認メールをお送りします）
＊お申し込み多数の場合は抽選となりますのでご了承ください

《最近の旅のトレンド》

旅行には大きく分けてパッケージツアー、オーガナイズツアー、個人手配という３つのタイプがあります。それぞれによさがあるので特徴を見極めてうまく利用したいものですね。

パッケージツアーの場合は、いかにして「自分に合ったツアー」を見つけられるかがポイントです。目的をはっきりと持って複数のツアーの日程表を比較してみてください。一見、内容が盛りだくさんでも、自分が行きたくないところが入っていたら時間が無題になるだけです。それと、格安ツアーで食事付きという内容のものをたまに見かけますが……ご想像がつきますよね。もちろん食事なしがおすすめです。

最近では、パッケージの格安ツアーでイギリスに来られて、１日だけ贅沢をするという賢い旅をされている方もいらっしゃいます。たとえばロンドンのホテルにずっと宿泊して、１泊だけカントリーサイドのマナーハウス・ホテルに泊まってみる、１日だけドライバーを雇ってコッツウォルズの村巡りをするなどです。スーツケースはロンドンのホテルに置いたままにしておいて、1泊分の荷物だけを持って田舎の旅なんて、とても素敵ですね。こうした旅をされる方がもっと増えるといいなと思います。

旅行の仕方で最近、特に人気の高いのがオーガナイズツアーでしょう。これはガーデニング、アンティーク、映画のロケ地、紅茶など、特定のテーマに沿ったツアーで、同じ興味を持った方同士が集まっての旅です。また、個人旅行のように、少人数でのツアーも増えてきました。もちろんパッケージツアーと比べると料金は高くなりますが、その分、自分の行きたいところに行けたり、仲間同士の会話が楽しめるなど、満足度は高くなります。

《2012年の旅事情》

今年のイギリス旅行事情はオリンピックで大きく変わるでしょう。ロンドンのホテルのなかには、期間中の宿泊料は通常の数倍などというところもあり、夏場のロンドンでの宿泊はかなり難しいものになると思います。この傾向はロンドンだけではありません。コッツウォルズ周辺をはじめ、ロンドンから１、２時間以内のエリアはどこも同じような状況のようです。今年の主要なイベントの日程は下記の通りです。旅のプランニングにお役立てください。

• チェルシーフラワーショー（5月22～26日）
• ダイヤモンド・ジュビリー（女王即位60周年）（6月2，3，4＆5日）
• ウィンブルドン選手権（6月25日～7月8日）
• ロンドン・オリンピック（7月27日～8月12日）
• パラリンピック（8月29日～9月9日）

《ドライバーガイドという仕事の魅力》

イギリスではガイドもドライバーも政府の資格が必要です。そして、この両方を兼ねたドライバーガイドという資格を持ってる日本人は私１人です。もっと増えてもいいと思うのですが、車の運転、維持や保険など、大変なことが多いからでしょうか。でも、私はこの仕事に本当にやりがいを感じています。１人でも多くの人にイギリスの魅力を知ってもらいたいと常日頃から思っていますが、そのためには車で田舎の小さな村にお客様をお連れして、たとえ少しの間でもイギリス人の暮らしを感じられるようなひとときを過ごしていただきたいのです。そうすることで、急ぎ足の旅では体験できないイギリスを知っていただけると思います。私の車は６人までお乗せできますから、人数が集まれば手頃な料金でご利用いただけますので、ぜひ体験してみてください。

《旅のアドバイス》
お客様をご案内していてよく聞かれたり、よくアドバイス差し上げる内容をまとめてみました。

アーリーモーニングティー
ホテルでのチェックイン時に「アーリーモーニングティーが必要ですか？」と訊かれることがあります。これは、目覚ましの時刻に部屋に紅茶を運んでもらうサービスのこと。最近ではこのサービスを提供しているところは少なくなってきていますが、一杯の紅茶で目覚めるというのは贅沢で素敵なサービスです。

チップ
チップはあくまで自分の気持ちの表現方法なので、決まった金額はありません。目安としてはロンドンのホテルに滞在した場合、1人部屋50ペンス、2人部屋は1ポンド。郊外＆田舎のマナーハウスなどの高級ホテルでは1人1ポンド程度を置くのがいいでしょう。その際、できれば50ペンスや1ポンド、2ポンドなどの硬貨を使ってください。小銭をたくさん置くのはかえって失礼に当たります。

タオル、シーツ
最近は環境への配慮から、タオル、シーツなどを毎日変えないホテルが増えてきました。そんなホテルでも、バスタブにシーツ、タオルを入れておけば変えてくれます。

食事の際の服装
服装に厳しかったリッツ・ホテルが昨年から朝食時はノーネクタイ、ノージャケットでも大丈夫になりました。また「スマートカジュアル」というドレスコードのところでは、ジーンズでも（お洒落に見えれば）大丈夫というところも多くなってきました。

盗難に備える
最後にひとつだけ大切なアドバイスを。パスポート紛失に備えて、本籍入り戸籍謄本を１通持参することをおすすめします。これさえあれば万一の時でもスムーズな対応が可能になります。

《編集長より》
タイヴァース由美子さんと初めてお会いしたのは『英国特集』を創刊する2年前、2002年のスコットランド取材のときでした。それ以来、さまざまな形で「イギリス」の魅力を知ってもらうための活動を一緒に続けてきましたが、深い知識とイギリスへの愛着心、そしてアイデアと行動力を備えたとても魅力的な方です。こんな方と一緒に旅をすれば、イギリスが何倍も楽しめるはずです。機会があればぜひ一度ガイドをお願いしてみてください（下記のサイトから問い合わせができます）。また、今秋にはタイヴァース由美子さんと共に読者ツアーも計画中です。詳しくは本誌やこのホームページでご案内します。では、2012年、よいイギリス旅行を！　
www.eikoku4you.com

http://ad.crea.bunshun.jp/sogo-seibu/gift/set.php?id=001

２０１２年はイギリスイヤーということもあって、今年以上に楽しいイベントを実施したいと考えています。特に来春には複数のイベントを計画中ですので、ぜひご参加ください。下記にてメールアドレスをご登録いただければ、イベント開催の際にはご案内差し上げますので、ご利用ください。
http://www.rsvp.co.jp/newsletter

【過去の教室ご紹介】

第1回：「パイ」をテーマに、チキンパイ、コーニッシュ・パスティなど４種類のパイの製作体験・試食
第2回：「プラウマンズ・ランチ」をテーマに、典型的なイギリスの夏のメニューの製作体験・試食
第3回：「シチュー」をテーマに、４種類のシチューの製作体験・試食
第4回：「クリスマスロースト」をテーマに、ソースのバリエーションやヨークシャープディングの製作体験・試食

◎ヴァージン アトランティック航空のブログ
http://www.virginatlantic.co.jp/blogv/flygirls/archives/1674

◎雑誌「エフィル」のブログ
http://efil.fusosha.co.jp/blogs/sakaguchi/archives/date/2011/05/

◎RSVPスタッフのブログ
http://blog.goo.ne.jp/manaplusfood/e/d4b5924618c82c63a4b2d4b385c8e6e
http://blog.goo.ne.jp/manaplusfood

◎訂正のお知らせ 
第8号139ページに掲載しました株式会社コッツワールドのURLに間違いがありました。正しくは下記のURLになります。
www.cotsworld.com

また、王室で食べられている料理やスイーツなどの紹介のほか、「女王が食事中にハンドバッグを椅子の下に置いたら“隣のゲストは退屈！”のサイン」など、トリビア的なトピックスも満載で、王室がより身近に感じられる内容です。

4月のロイヤル・ウェディングに続いて、6月にはザラ・フィリップ（アン王女の長女）の結婚、さらに2012年はエリザベス女王在位60周年と、今年から来年にかけてはイギリス王室のトピックスが続きます。この機会にぜひご一読ください。

【内容（目次より）】
◎王室の秘密は女王陛下のハンドバッグにあり
◎女王はゴーストがお好き
◎王室の乱暴者（コーギー）たち
◎使用人との微妙な関係
◎王室のコソ泥たちの悲哀
◎黒いバナナと究極のサンドイッチ
◎競馬醜聞
◎そこ退けそこ退け、ウィンザー様のお通りだ
◎家族で過ごすクリスマスは最高

『王室の秘密は女王陛下のハンドバッグにあり』
◎フィル・ダンピェール＆アシュレイ・ウォルトン著
◎あまおか けい訳
◎A5サイズ・136ページ（本文1C）
◎本体1,400円＋税（予定）
◎2011年3月10日発売（予定）
◎ISBN978-4-904072-10-3

◎本文104ページ・フルカラー・上製本
◎監修：三共生興株式会社（ジャパン・ダックス・シンプソン事務局）
◎定価：本体3,500円＋税（ISBN978-4-904072-05-9）

◎2008年12月発行
◎本文144ページ
◎定価：本体1,500円＋税