モートスプーン は、1697年頃から使われ始めた、紅茶用に作られた特別なスプーンです。紅茶専用の銀の茶道具としては、ティーポットと同じくらい古い茶道具です。 では、このモートスプーンの使用方法を説明しましょう。一つ目の使…
Author Archives: British Life Club
20世紀初頭、スポーツ観戦のブームとともに流行したのが、「スナックセット」と呼ばれるティーセット。ケーキ皿にティーカップを置く「糸じり」があり、カップ＆ソーサーのソーサー部分が省略された簡易的なティーセットです。 このテ…
洋食器を購入する際に「○ピース」という言葉を見かけることはありませんか？ 日本人にはやや馴染みのない食器の単位。最初は戸惑う人も多いかもしれません。 たとえば、ティーカップ＆ソーサーは２ピースと数えます。日本人の感覚だと…
英国を代表する帽子デザイナー《スティーブン・ジョーンズ》氏が来日中だと前日いきなり知り、急いで夢のご対面を果たすべく横浜高島屋へ行ってきました！中央エントランス入ってすぐのロケーションということで、商品を含めお店の画像が…
英国のアフタヌーンティーを想像するときに、皆さまが真っ先に思い浮かべるのが、ティーフードの乗った３段スタンドではないかと思います。別名スリーティアーズと呼ばれるこの商品は、実は20世紀近くなってから登場した比較的新しい茶…
英国陶工の父と称されるジョサイア・ウェッジウッドが1775年、発表したオリジナルのストーンウェア「ジャスパー」は、それまでにない美しさを持つ焼き物として大人気になりました。特に、代表的なペールブルーは「ウェッジウッド ブ…
こんなに面白いカップがあるんですね！多くの方を虜にするのが1930年代に大流行したフラワーハンドルのカップ。お花が持ち手になっているカラフルなカップです。 パラゴン社、エインズレイ社、メルバ社、ロイヤルアルバート社、多く…
ヴィネグレットというと、「酢」という意味になりますが、本日ご紹介する「ヴィネグレット」は「気付け薬入れ」です。昔の本を読んでいると、西洋の貴婦人は舞踏会の最中や、何かショックなことがあるとすぐに倒れたなんて記述がよく見ら…
1840年頃から英国に定着したアフタヌーンティーの習慣。貴族のご婦人が、朝食と夕食の間の空腹に耐えかね、お茶とバター付きのパンをつまんだことから始まったとされる午後のお茶の習慣は、ヴィクトリア朝中期になると中産階級者をも…
ヴィクトリア朝時代後期～1940年代頃まで大流行した「紅茶占い」は、英国の紅茶大衆文化として今に伝わっています。ハリー・ポッターの「ハリー・ポッターとアズカバンの囚人」の中でも、ハリーたちが魔法学校の授業で紅茶占いを学ぶ…